건강관리
자가품질검사 궁금한점 있습니다 !!
1.그릭요거트를 만들어 팔려고합니다. 제가 파주라서 파주측에 물어보니 원유가 아니면 요거트류는 자가품질검사 대상에서 슬쩍 벗어날수 있다는 얘길 하셨습니다. 이때 원유가 아닌 요거트는 무슨말인가요? 잘몰라서 물어봅니다
2.원유가 아닌 요거트를 수제로 만드는 방법이 따로있나요 ?
답변해주셔서 감사합니다 !!
3.탈지분유는 원유가 아닌건가요? 가공한거라면 축산물 위생관리법에 의거하여 자가품질검사를 해야하는건가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 자가품질검사는
같은 유형의 식품을 6개월에 한번만 하시면되요
이게 법의 맹점이긴 한데요
무조건 규격에 맞게 만들어야 하지만
검사는 또 안해도 되는 거죠