생활
밥을 지을 때 다시마를 넣으면 더 좋은가요?
안녕하세요
밥을 지을 때 궁금한게 있습니다.
밥을 지을 때
다시마를 넣게되면 더 맛있는지
더 찰진지 궁금합니다.
아시는 분 알려주세요.
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2개의 답변이 있어요!
다시마를 넣으면 더 찰지게 밥이 됩니다. 아내가 한 번씩 해주는데 맛이 더 좋습니다. 다시마밥은 여러가지 효능을 주는데 라미닌이라는 아미노산은 혈압을 낮추고 알긴산은 항암 효과를 주며 칼슘이 충분해서 뼈 건강에 좋습니다. 또한 비타민가 미네랄이 풍부해서 피부 미용에 좋습니다.
밥을 할때 다시마를 넣게 되면 다시마에는 천연 글루탐산이 풍부하여 감칠맛을 더해주며 밥이 더 맛있고 깊은 풍미를 가지게 됩니다. 다시마는 칼슘, 마그네슘, 요오드 등의 미네랄이 풍부해서 밥을 지으면서 이 영양소가 물에 우러나와 섭취할 수 있습니다. 다시마의 점성 성분이 밥알에 코팅되어 더 촉촉하고 먹기 좋은 식감을 제공합니다.