마트에서 파는 생연어 비리지 않게 먹는 방법 있을까요

Question

생연어를 엄청 좋아하는데 마트에서 파는 대량 생연어가 너무 맛있을것 같아 사면 항상 먹을때 묘하게 끝에 남는 비린내때문에 실패합니다..

레몬을 뿌리면 레몬향이 싫고 얼음에 담궈도 비린내가 남는데 어떻게들 맛있게 드시는지 몹시 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 건우서우아빠입니다.

생연어를 바로 드시지.마시구요

숙성후 드셔보시기 바랍니다

소금물에 하루정도 담그면 비린내도 잡히고

약간의 코팅의.역활도 합니다

하루나.2틀정도 숙성후 먹어도 좋을듯 합니다

Answer 2

안녕하세요 !!

생연어도 생선이다 보니까 비린맛이 다소 있으셨겠네요

저 같은 경우에는 마트에서 파는 연어를 구워 먹어요

그냥 후라이펜에 구워서 소스에 찍어 먹으면 존맛탱

Answer 3

저는 생연어회 사서 소금물에 10분동안 절이고

키친타올로 물기 제거 해서 먹습니다!

그럼 훈제연어회 맛 나고 맛있어요

아니면 타르타르 소스를 사거나 만드셔서 겉들여 먹어도 궁합이 좋습니다!! 한번 시도해보시면 좋을듯 해요