안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.
시중에 판매되는 고단백 두유의 우수한 영양 성분을 정확하게 체크해주셨어요. 질문주신 것처럼 식물성 단백질, 동물성 단백질은 체내의 흡수율과 아미노산 구성에서 실제로 차이가 나기 때문에, 운동하는 분들이 육류를 선호하는 경향이 있답니다.
고기나 달걀같은 동물성 단백질은 인체에 필요한 9가지 필수아미노산을 모두 갖춘 완전한 단백질로, 체내의 흡수율이 보통 90% 이상으로 상당히 높습니다. 특히나 근육 합성을 직접적으로 자극하는 아미노산인 류신(leucine)이 풍성해서 근육량을 빠르게 늘리려는 분들이 고기를 즐겨 찾습니다.
반면에 일반적인 식물성 단백질은 식이섬유나 피트산 같은 성분으로 인해서 소화 효소 작용이 방해받아서 흡수율이 70~80%정도로 다소 낮은 편이며, 필수 아미노산이 약간 부족한 경우가 많답니다. 그러나 두유의 원료인 대두(콩) 단백질은 식물성 중에서도 예외적으로 동물성에 버금가는 완벽한 아미노산 스코어를 자랑하고, 흡수율도 상당히 뛰어난 편입니다.
오히려 콜레스테롤이나, 지방 걱정 없이 단백질을 충분히 섭취할 수 있다는 장점도 있습니다.
근육 비대가 목적이 아닌 일상적인 건강 유지와 근육 소실 방지가 목표라면, 현재 눈여겨보신 고단백 두유만으로도 충분히 우수한 효과를 얻을 수 있으니 꾸준히 섭취해주셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^