족발이나 보쌈같은음식들은 몸에안좋은가여?
제가 삼겹살이나 다른 구워먹는음식은 기름기가잇어서 잘안먹을려고하는편인데요 혹시 족발이나보쌈같은 기름이 그나마적은음식도 안좋은가여?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
고기를 삶게되면 기름성분이 많이 빠져나와 구운것 보다 칼로리는 낮습니다. 하지만 기름 성분(포화지방산 등)으로 인한 비만 등 성인병 발생을 많이 예방할 수 있습니다.
건강유지를 위해서는 족발, 보쌈을 추천드리고 싶네요.
족발은 탄수화물이 적고 단백질과 지방이 높은 음식입니다.
족발 250g 기준 580kcal 입니다.
족발은 조리시 설탕,물엿 등을 함께 넣고 가열하기 때문에 당 성분이 족발에 함유 되어있습니다.
족발을 섭취하실때 야채 섭취를 많이 하시는게 좋습니다.
