송편과 만두의 차이를 설명해 주시기 바랍니다.
송편과 만두 중에 어느것이 오래 되었을까요? 송편과 만두의 차이는 무엇인지 궁금합니다. 그리고 추석에 송편을 만들어 먹는 이유는 무엇인가요?
송편은 주로 쌀가루로 만든 반죽을 사용하여 팥, 콩 등의 속재료를 넣어 찜통에서 쪄서 만드는 떡입니다. 만두는 밀가루 반죽을 사용하여 고기, 부추, 채소 등의 속재료를 넣어 찌거나 굽기, 또는 끓여 먹는 등 다양한 방법으로 조리할 수 있을 것입니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 이동광 전문가입니다.
1.만두와 송편 차이
만두와 송편은 모두 한국의 전통 음식이지만, 여러 가지 차이점이 있습니다.
우선 만두피는 밀가루를 주재료로 하며, 속은 돼지고기와 김치, 채소 등 다양한 재료로 만들 수 있습니다. 한편 송편피는 멥쌀가루를 주재료로 하며, 속은 팥, 꿀, 깨 등으로 만들 수 있습니다.
또한 조리법에서 차이가 나는데, 만두는 찌거나 끓여 먹는데 반해 송편은 찜기에 쪄 먹습니다
2.송편의 유래
각종 문헌들의 기록을 보면 송편은 '곡식을 잘 여물게 해줘 감사하다'는 뜻으로 조상들께 차례를 지내기 위해 만들었습니다.
원래 송편은 '소나무 송'자에다가 '떡 병'자를 넣어서 '송병'이였는데, 이것이 변해서 송편이라고 했습니다. 송편은 속이 빈 것과 찬 것을 만드는데, 속이 빈 것은 마음과 생각이 넓어 아량을 베풀라는 의미이며, 속을 채운 것은 속이 알찬 사람이 되라는 뜻이 담겨 있습니다.
보통 송편은 반달 모양 인데, 반달은 조금씩 차오르면서 머지않아 보름달이 될 것이기 때문에 반월은 '희망'을 상징합니다.
또한 달을 보고 자신의 소망이 이뤄지기를 바라는 마음에서 송편을 만들었습니다.
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