갈치회는 어딜가서 먹든 다 비린가요?

Question

갈치회는 어딜가서 먹든 다 비린맛이 나는지 궁금합니다.

갈치회가 맛있다고해서 먹어봣는데 비린맛밖에 나지 않는거 같아서요.

원래 비린가요?

Answer 1

사람 개개인에 따라 음식 맛을 느끼는 것이 다르기 때문에 갈치회를 먹고 비린 맛을 느꼇다면 다른 곳에서 먹어도 비린 맛이 느끼게 됩니다. 갈치회는 최대한 빠른 시간 안에 회로 만들기 때문에 기본적으로 비린 맛이 거의 나지 않습니다. 비린 맛이 싫으면 양념으로 묻혀 먹어도 맛있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 갈치위는 신선하게 준비되면 비리지 않는 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다. 그러나 갈치유에는 준비 과정에서 신선도를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 비린 맛이 날 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요 다부진랍스타담비아 입니다.

갈치회 웬만해서는 비리지 않아요.신선할때 회 뜨기때문에 안비린데 아마도 비닐제거를 소홀히 한것같네요

Answer 4

갈치회는 원래 신선한 상태에서 먹으면 비린맛이 많이 나지 않는 것이 일반적입니다. 그러나 생선회는 신선도가 매우 중요하기 때문에, 저장 조건이나 준비 과정에 따라 비린맛이 날 수 있습니다.

Answer 5

저는 그거는 아니라고 생각합니다. 저도 갈치회를 좋아하긴 하는데 철에 따라서 또는 손질에 따라서 선도가 달라질 수 있고 갈치해가 가지고 있는 고유의 현감은 어쩔 수 없겠지만 비린 부분은 개인 차가 크다고 생각합니다.