생활
한식 뷔페 식당들이 폐업을 하는 이유가 무엇인가요?
옛날에는 한식 뷔페 식당들이 즐비하였고 저 또한 자주 이용을 하였은데 어느 순간 보니까 다들 폐업을 하여 요새는 찾아보기도 힘들더라구요갑자기 이렇게 폐업하게 된 이유가 있을까요?
2개의 답변이 있어요!
요즘은 물가가 비싸다 보니 이익을 남기기 어려운거 같습니다. 고가 중저가의 체인점 타입의 뷔페가 많이 생기딘보니 자연스럽게 한식 뷔페는 점점 사라지고 있습니다.
식재료 원가가 너무 많이 올라서 수익을 내기가 어렵고 또 뷔페 자체가 과거보다는 찾는 고객의 수요도 줄어들기도 해서 말씀하신 뷔페형태 매장들이 많이 사라지기는 했습니다.