* 라면의 유래 - 라면은 중국의 남면에 일본으로 전해져 라멘으로, 다시 우리나라로 건너와 라면이 되었습니다. 납면은 끌어당겨 만든 면 이라는 뜻입니다. 칼로 자르지 않고 손으로 길게 뽑아낸 것으로 말합니다. 중국의 라미엔이 일본에 알려진 것은 19세기 후반, 청일전쟁 후 중국이 일본으로 이주하면서 전해졌습니다.
우리나라 최초의 라먼이 쌀이 부족하던 시기 식량문제 해결 모색속에 밀가루로 만들었던 것처럼 일본의 1950년대도 식량부족과 미국의 밀가루 지원속에 국수를 튀긴 데서 시작되었습니다. 1958년 일인데 처음에는 스프가 없이 국숫발에 양념이 묻혀나와 그냥 끓이면 한끼 식사가 저렴하게 해결할 수 있었다고 합니다.