생활
돼지고기 삼겹살을 맛있게 굽는 요령이 있나요?
안녕하세요. 삼겹살을 먹으러 가면 지인들이 절대 집게를 저에게 주질 않습니다. 고기를 못 굽는다고 타박을
합니다. ㅠ 삼겹살을 맛있게 굽는 요령이 있을까요?
3개의 답변이 있어요!
돼지고기나 삼겹살을 맛있게 굽는 요령으로는 먼저 고기를 자주 뒤집어 주시면 안됩니다. 불판을 달군 다음 고기를 올려 주시고 고기가 거의 익었다 싶을때 뒤집어 주세요. 그래야 고기 안에 있는 육즙이 빠져 나가지 않고 맛있게 구워 집니다.
삼겹살을 맛있게 굽는 요령은 몇 가지가 있어요. 먼저, 고기를 굽기 전에 실온에 잠시 두어 온도를 맞추는 것이 좋아요. 그리고 팬이나 그릴을 충분히 예열한 후, 고기를 올려야 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어요. 고기를 자주 뒤집지 말고 한 면이 충분히 익은 후에 뒤집는 것이 중요해요. 마지막으로, 소금과 후추로 간을 맞추면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 이제 지인들에게 멋지게 고기를 구워보세요!
안녕하세요 현자의길입니다.
왜지고기는 많이 씩 뒤집으면 맛이없어집니다.
충분히 한면한면을 고기색으로 구분해가며 세번정도 뒤집는다 생각으로 익히는게 제일 맛있는것 같더군요.