강한 단맛을 내는 스테비아는 우리 몸에 위험하지는 않나요?
강한 단맛을 내는 스테비아는 우리 몸에 위험하지는 않나요?
요즘 아스파탐이 큰 화두인데 과량섭취가 아닌 이상 몸에 문제가 없다고 알려졌잖아요.
그런데 스테비아토마토 등 엄청난 단맛을 내는 이것은 몸에 괜찮나요?
안녕하세요. 이준엽 과학전문가입니다.
스테비아는 식품첨가물로서 강한 단맛을 내는데 사용되는 천연 원료입니다. 보통 스테비아는 설탕 대체제로 사용되며, 낮은 열량과 글리세믹 지수가 낮아 다이어트나 당뇨병 환자들에게 인기가 있습니다.
현대 의학과 식품안전 기구들은 일반적으로 스테비아를 적당한 양으로 섭취하는 것이 안전하다고 여겨집니다. 적당한 양의 스테비아 섭취는 건강에 해로운 영향을 주지 않을 것으로 알려져 있습니다.
그러나 너무 많은 양의 스테비아를 과도하게 섭취하는 경우에는 몸에 영향을 미칠 수 있습니다. 과도한 단맛 첨가제 섭취는 식욕 조절에 영향을 주거나, 체중 관리에 문제를 일으킬 수 있으며, 장기간에 걸쳐 과도한 단맛을 먹는 것은 건강에 불리한 영향을 미칠 수 있습니다.
따라서 스테비아를 적정량으로 섭취하는 것이 중요하며, 식이 균형과 건강한 식습관을 유지하는 것이 가장 좋습니다. 스테비아토마토와 같은 강한 단맛을 내는 제품도 적정량을 지켜서 사용하는 것이 좋으며, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 개인의 건강 상태와 식습관에 따라서도 적정량이 달라질 수 있으므로, 필요한 경우 건강 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
스테비아는 식품에서 자연스러운 단맛을 내는 대체 감미료입니다. 일반적으로 스테비아는 인공 감미료보다 건강적이라고 여겨집니다. 여러 연구 결과에 따르면, 스테비아는 칼로리가 거의 없어서 당뇨병이나 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
스테비아는 주로 식물에서 추출되거나 발효된 스테비오사이드로 만들어집니다. 의학적인 연구 결과에 따르면, 적정 수준에서 일반적으로 사용되는 스테비아는 인체에 해로운 영향을 미치지 않습니다.