감을 따는 시기가 늦가을서리가 내리고 많이 따는데

Question

왜 감은 서리를 맞고 딸까요? 숙성이나 맛때문인지 일부러 서리를 두어번 맞게하고 수확을 하더라구요.차가운 서리가 어떤작용을 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 호야호야입니다.

서리를 맞은후에 감을 따면..감 당도가 최고가

되고요..감 식감이 더 쫀득쫀득 해져서..서리를

맞히고 따요.