안녕하세요, 건강을 위해서 소금을 찾는 분들이 많이 계십니다.
그러나 영양적으로 비싼 소금과 일반 소금의 건강상 차이는 거의 없답니다. 히말라야 핑크 솔트, 죽염같은 프리미엄 소금이 비싼 이유가 색, 풍미, 그리고 까다로운 제조 과정 몸값 때문이며 대단한 의학적인 효능이 있어서가 아닙니다. 이 소금들에 몸에 좋은 미네랄이 들어있는 것은 사실이나, 그 양이 전체의 1~2% 미만으로 정말 미미한 편이랍니다.
소금으로 의미있는 양의 미네랄을 보충하려다간 오히려 나트륨을 과다 섭취해서 혈압에 치명적일 수 있답니다. 모든 소금의 본질은 98% 내외가 염화나트륨으로 동일하겠습니다. 진정으로 건강을 생각하신다면 비싼 소금을 고르시기보다, 어떤 소금이든 하루 총 섭취량 자체를 줄이는 것이 정말 중요하겠습니다.
프리미엄 소금은 건강 기능 식품이라기보다, 요리의 맛과 멋을 더해주는 기호품으로 바라보시는 것이 좋겠습니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^