가쓰오 부시 장국만드는방법 알려주세요.

Question

며칠전에 마트에서 대용량 냉동 가쓰오부시를 샀는데요,

타코야끼에 올려먹고 야끼소바에 올려먹고 숙주볶음에 올려먹고 어디에 토핑으로 올려먹어도 도무지 안줄어들어서요.. 가쓰오부시 장국으로 만들어서 육수로, 국물로 내어 먹어보고싶은데 방법을 몰라서요!

맛있게 국물내는법 알려주세요!

Answer 1

안녕하세요.

가쓰오부시를 이용한 장국 만드시는 법을 문의주셨는데요.

장국은 일반 장국과 동일하게 만들지만, 간장대신 쯔유를 넣는게 더 좋구요.

마무리로 가쓰오부시를 올리시면 됩니다.