향미증진제’라고 적혀있는데 대부분msg를 뜻하는 건가요?

Question

음식 포장지 성분에 ‘향미증진제’라고 적혀있는데 대부분msg를 뜻하는 건가요? msg인지 확인하는 방법이 궁금합니다!!

Answer 1

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

음식 포장지에 성분에 적힌 '항민증진제'에 대한 msg에 이라는 약자에 대해 궁금 하신 것 같군요.

음식의 풍미를 증진시켜 감칫말을 내게하는 MSG는 건강을 해치는 주범이란 억울한 누명을 벗게 되었는데요.

그 이유는 식품안전 당국이 MSG는 안전하다는 공식적인 평가를 내렸기 때문 입니다.

식품의약품안전청은 일명 MSG로 불리는 L -글루타민산나트륨에 대해 평생 먹어도 안전하다는 입장을 밝혀

소비자들의 막연한 불안감을 조성해 온 유해성 논란에 대한 마침표를 찍게 되었습니다.

Answer 2

향미증진제는 식품의 맛이나 향미를 좋게 하는 첨가물을 통칭합니다.

여기에는 MSG도 물론 포함이 됩니다.

정확히 확인하려면 L-글루탐산나트륨이라는 이름을 찾아보시면 됩니다.

Answer 3

안녕하세요.

식품 포장지의 향미증진제는 대부분 MSG를 가리키는 경우가 많습니다. 정확히 확인하려면, 원재료명 표기에서 L-글루탐산나트륨, MSG 등의 구체적인 성분명을 찾아보시는 것이 좋겠습니다.

Answer 4

안녕하세요.

맞습니다.ㅎ 향미증진제는 일반적으로 MSG를 의미하는 경우가 많습니다. 다만 핵산계 조미료 등 다른 첨가물도 포함될

수 있으므로 정확한 성분은 포장지 겉면에 표시된 함량 표시를 확인해야 합니다.

Answer 5

안녕하세요 향미증진제라고 하는것들은 대부분 msg가 맞긴 한데 그것만을 뜻하는게 아니고 여러가지 맛을 내는 첨가물들도 그렇게 표기합니다 대표적인것이 msg 인거죠