개복숭아청 으로 어떤 요리할 때?

시골에서 딴 개복숭아로 청을 만들었는데, 보관지도 1년이 넘어서 어떤 음식을 요리하거나 조리 할 때 사용하는지, 궁금하여 문의드려요.