계란은 실온보관이 좋은가, 냉장보관이 좋은가, 날계란의 올바른 보관방법은 무엇인가요?

Question

계란보관은 어떻게 하나요?

계란판매점에서 실온에 두고 판매하드라구요.

마트에서도 냉장고에 보관하는 계란과 그냥 바닥에 두고 판매하는계란이 있습니다.

또한 가정집에서도 실온보관하시는분도 계시구요.

또한, 냉장고에 보관시는 뚜껑이 있는 계란보관함에 보관해야하는건가요?

위뚜껑을 개봉해서 보관해야하는건가요?

계란 구입후 가정집에서 올바르게 보관하는 방법을 알려주세요 .

Answer 1

계란을 가정에서 오랫동안 보관을 하셔서 드시려고 하면 당연히 냉장보관을 하셔야 합니다.

마트나 식당에서는 바로바로 소비를 하니 실외에 두고 사용을하지만 가정집에서는 그렇게 보관하면 상하기 쉽습니다.

Answer 2

안녕하세요.

저희 집에서는 계란 소비가 많아서 구입 시 산지 직송 계란을 구매합니다. 최소 3판 이상 구매하거든요.

마트에서 구입 시 냉장보관된 계란을 구매하셔야 하고 구입하고 나서 가정에서도 냉장고에 보관해야 신선도가 오래갈 수 있습니다. 신선한 계란을 구입하는 게 관건인 거 같습니다.