상온에서는 액체가 기체가 되면서 시원해지는거로 아는데 액체가 고체가 될때는 열 발산을 한다고 알고 있는데 만약 딸기에 물을 묻히고 냉동실에 넣으면 빨리 차가워질지, 그냥 넣을때 보다 오래 걸릴지요?
정확한 과학적 이론으로 설명 부탁드려요!