돈나물은 어떤 영양 성분으로 이루어져 있나요?

Question

요즘 돈나물 무침에 꽂혓는지 와이프가 돈나물 무침을 자주해줍니다. 돈나물 무침은 초고추장 맛밖에 안나는데 어떤 영양성분으로 이루어져있나요? 안에 액체가 있긴한데 수분으로만 있는 건가요? 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

돈나물에는 수분이 많이 있고 칼슘이 풍부하며 베타카로틴과 비타민C 가 많이 들어 있어서

콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환에도 도움을 줍니다.