김장을하고 남은 양념은 어떻게 활용하면 좋을까요?
김장을하고 양념이 많이 남았습니다. 배추가 포기가 작아서인지 김치 양도 적고해서 조금더 담 을려고는 하는데 그래도 많아서 어찌해야할지 고민입니다.
안녕하세요 . 관대한염소257입니다 ! 김장하신 분들은 보니 남은 김치는 파김치로 담구기도 하고 깍두기로 담으시는 분들도 있더라구요 ! 간단한 파김치로 담아보시는 것은 어떠실까요 ?
김장하고 양념이 많이 남았다면 우선 일부는 소분해서 냉동실에 보관하고
김치냉장고에 보관할 데가 마땅하다면 추가적으로 배추김치나 석박지
알타리김치를 추가로 담그셔도 될 것 같습니다.
저도 양념이 남아서 우선은 김치냉장고에 두고 있는데 김장김치는 몇 개월 후에
서서히 익혀서 먹고 겉절이나 다른 김치 양념으로 활용하려고 합니다.
김치 양념은 김치 담글 때 사용하는 것이 좋을 것 같습니다.
김장을 하셨는데 양념이 많이 남으셨군요.
김장을 하고나서 양념이 많이 남을 수도 있는데요.
그럴땐 남은 양념으로 파김치를 만들거나 깍두기로 만드는 것은 어떨까 생각해봅니다.
아주 맛있게 만들어질 것 입니다.
남은 양념을 사용하여 고기나 채소를 볶아 맛있는 볶음 요리를 만들 수 있다
남은 양념을 찌개에 넣어 깊은 맛을 더할 수 있고특히 된장찌개나 김치찌개에 잘 어울린다
남은 양념을 조금 더 농축시켜 양념장으로 사용하면
고기나 생선에 발라 구워 먹기 좋다
남은 양념을 소스로 활용하여 샐러드나 면 요리에 곁들일 수 있다
김장을하고난 뒤 양념은 따로 담아두신뒤 보쌈이나 삼겹살같은 고기류를 드실때 같이드시면 좋습니다.
저희집은 그래서 일부러 양념을 많이하고 있습니다.
김장후남는양념은 집에잇는각종 야채 쪽파김치 깍두기 갓김치 등에 버무려주면좋고요 굴을조금사셔서 버무려도맛나요
요즘굴은 영양가최고라서요
안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 저희 집에도 매년 김장 김치를 담그는데요 그런데 양념은 항상 김장 김치를 담으면 많이 남습니다 그렇기 때문에 이런 남는 양념 가지고는 파김치를 만드는게 저는 가장 맛이 좋다고 생각합니다
진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 김장을 하고 나면 양념이 안 남을 수가 없는 거 같습니다 저 같은 경우에는 이런 양념 가지고 별다른 겉절이 같은 거 만들어서 먹으면 엄청 맛이 좋고요 그리고 파김치 같은 거 만들어 먹어도 엄청 맛이 좋은 것 같습니다
김장을 하고 난 양념같은 경우에는 아무래도 여러가지 반찬을 해먹으면
좋은데요 저희집같은 경우에는 남은 양념을 가지고 파김치나 아니면 총각김치를
조금씩 담고 있는 상태입니다