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조용한참새226

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떡국용 떡은 납작한 이유가 무엇인가요?

떡볶이에서 볼 수 있는 떡과는 달리 떡국용 떡은 납작하고 비스듬히 썰린 것을 알 수 있는데요. 그래서 궁금해진 점인데 떡국용 떡은 납작한 이유가 무엇인지 궁금합니다.

3개의 답변이 있어요!

  • 에펠탑선장

    에펠탑선장

    떡국떡은 납작하게 썰은 이유는 빨리 떡을 익게하기도 하고 크기를 적당히 작게해야 먹기쉽기 때문입니다. 떡을 크게 썰면 입안에 꽉차서 목이 막히기도 하고 먹기에 매우 불편합니다. 그래서 떡을 납작하게 썷어서 먹습니다.

  • 울통불퉁침팬치

    울통불퉁침팬치

    떡국떡을 납작하게 썰어야 잘 익습니다. 그리고 납작하게 써는것이 칼로 썰떄도 더 쉽구요. 그렇기 때문에 떡국떡들은 대부분 납작하죠

  • 햇빛드는날에내리는비

    햇빛드는날에내리는비

    떡국떡을 납작하게 써는 이유는 빨리 익혀서 빨리 먹기 위함입니다.

    한겨울에 먹는 떡국이기에, 겨울에 보관하는 떡은 딱딱하게 굳게 되겠지요.

    굳은 떡을 끓이는데 있어서 덩어리로 되어있으면 익히는데 시간이 오래걸리겠고,

    쌀로 만들어진 떡국떡이 얇아야지만, 안쪽까지 익었을때 겉과 안쪽의 식감이 동일하게 되겠지요.

    그래서 떡국떡은 얇은것이라고 생각합니다.