건강관리
나트륨과 소금은 별개라고 보면 되나요?
우리가 소금이라고 하면 나트륨 섭취가 많아진다고 이야기 하는데요.
어떤 사람들은 소금과 나트륨은 엄연히 다른것이라고 이야기 하는데 별개인가요?
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3개의 답변이 있어요!
소금은 일반적으로 염화나트륨(NaCl)으로 구성되어 있어 나트륨을 포함하고 있으나, 나트륨은 소금 외에도 다양한 식품에서 발견됩니다. 나트륨 섭취량을 관리하기 위해서는 소금뿐만 아니라 가공식품이나 조미료에 포함된 나트륨도 고려해야 하므로, 소금과 나트륨은 서로 관련이 있으나, 엄연히 다른 개념으로 이해하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
나트륨은 미네랄 종류 중 하나이며
소금의 경우 나트륨 함량이 높은 식품 중 하나라고 보시면 됩니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
소금과 나트륨은 다르지만 관련이 깊습니다
차이점은 소금은 나트륨과 염소로 이루어진 화합물이고 나트륨은 소금 속에 포함된 미네랄 성분입니다.
소금 1g=약 0.4g(40%)의 나트륨 함유되어 있고 우리가 소금을 많이 먹으면 나트륨 섭취량도 증가 합니다.
결론적으로 소금과 나트륨은 별개이지만 소금이 나트륨의 주요 공급원이기 때문에 나트륨 섭취를 줄이려면 소금 섭취를 조절해야 합니다.