라면 맛있게 끓이는 법에서 그릇에 라면 면발을 먼저 담고 그 뒤에 국물을 부어주던데 그 이유가 무엇인가요?

Question

라면 끓일 때, 물이 끓으면 스프 넣고 다음에 면발 넣고 끓으면 공기 마찰 몇 초 해 준 다음에 라면 면발을 그릇에 담고, 계란 푼 것 끓는 국물에 넣고 잠시 후에 국물을 면발 위에 부어 주던데 그 이유가 무엇인가요?

Answer 1

향기로운딱따구리238입니다. 질문에답변드려요 저도 자주 사용하는 방법인데 보통 라면 면을 먼저 건지고 국물을 따로 붓는 이유는 계란 풀 때 그런 방법을 많이 사용합니다 분식집에서 끓이는 방식으로 훨씬 맛이 있어요

Answer 2

좋은지식을추구하는침팬치입니다. 해당질문에답을드리겠습니다 보통 라면을 끓일 때 면을 그릇에 담아 놓고 국물을 나중에 부는 이유는 면을 건져낸 다음에 거기에 계란을 풀기 위함입니다 그래야지 계란이 훨씬 맛이 있어요

Answer 3

라면을 맛있게 끓인다고 그릇에 라면 면발을 먼저 담는이유는

라면의 차가운 공기를 맞으면서 면이 더 쫄깃해지라고 그렇게 하는겁니다.