옻닭을 먹을때 옻이 어떤 성분으로 몸에 좋은거죠?

옻닭을 간혹 먹는데 옻과 닭이 어떤 영양학적으로 궁합이 맞아 우리 몸에 좋다고 하는건지 궁금합니다. 옻뿐만 아니라 오가피 등도 좋은가요?