요리에서 청주 대신에 맛술을 넣어도 되나요?

Question

요즘 집에서 요리를 하고 있는데 이번에 본 요리레시피에 청주가 들어가더군요. 근데 이것도 결국 술인데 집에 청주는 없고 맛술은 있습니다. 청주 대신에 맛술을 넣어도 그 맛이 날까 싶은데 요리에서 청주 대신에 맛술을 넣어도 되나요?

Answer 1

줄다 비슷하게 냄새 제거용이기 때문에 청주 대신에 맛술을 사용하셔도 좋아요. 저는 소주도 가끔 넣는데요. 너무 냄새가 심하면 다 때려넣기는해요.

Answer 2

완전히 같은 맛은 안 나지만 대부분의 집밥 레시피에서는 청주 대신 맛술 써도 큰 문제 없이 충분히 맛있게 나온다고 말씀드릴 수 있습니다.

Answer 3

네 청주대신 맛술을 넣어도 상관없습니다. 같은 술이기때문에 술종류로 대체하셔도 상관은 없습니다만 맛은 조금 다를수도 있고 넣는 비율에 따라서 좀 달라지지 않을까 싶습니다. 다른 술로도 대체가능합니다 시도해보시고 도전해보세요