민물 고기 중에서 회로 먹을수 있는 물고기는 어떤게 있나요?

Question

안녕하세요. 제가 민물 낚시와 바다 낚시를 자주 가는 편입니다. 그런데 민물 낚시로 잡은 민물 고기는 대부분 그냥 방생을 하는 편이고 바다 낚시에서 잡은 물고기는 회를 떠서 먹거나 집에 가져 와서 요리를 해서 먹기도 합니다. 그렇다면 민물 고기 중에 바로 잡아서 회로 먹을수 있는 물고기는 어떤것들이 있을까요?

Answer 1

보통 민물고기의 경우 낚시로 그냥 잡았을 때 기생충 때문에 회로 먹지 않습니다.

그래서 보통 양식을 하는 민물고기만 회로 먹기도 하는데 가장 대표적인게 송어가 있고 향어 같은 것도 양식의 경우 회로 먹습니다.

Answer 2

안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.민물 고기 중에 회로 먹을 수 있는 고기는향어나 송어가 있습니다.매 물고기를 먹을 때는 매우 조심해서 먹어야 합니다. 간디스토마에 걸릴 확률도 있다고 하더라구요. 그렇기 때문에 간이 좋지 않은 사람은 물고기를 배로 먹는 것은 안 좋습니다.