안녕하세요. 이욱현 의사입니다.
소금의 과다한 섭취는 위벽을 자극하고 위세포를 파괴해서 위염을 일으키고 위암의 원인이 됩니다. 우리나라와 일본이 유독 위암이 많은데 과다한 염분 섭취와 관련있는 것으로 보입니다.
고혈압: 소금의 주성분인 나트륨을 과다하게 섭취하면 몸에 수분이 많아집니다. 혈관에 압력을 높입니다. 이는 뇌졸중, 심장질환, 심근경색의 원인이 됩니다.
골다공증: 혈액에서 높아진 나트륨이 배출될 때 칼슘이 같이 빠져 나갑니다. 따라서 짜게 먹으면 골다공증이 더 잘생입니다.
신장질환: 과다한 소금 섭취가 신장에 물가 됩니다. 요로결석도 잘 생깁니다.
피로와 부종: 심장에 무리가 되어서 쉽게 피곤하고, 몸도 잘 붓습니다.
WHO 권장 소금 섭취량은 10g이지만 우리나라 사람은 평균 20g이상 소금을 먹는 것으로 알려져 있습니다.
소금 섭취를 줄이려면
1. 30회 이상 씹어서 섭취합니다.
2. 국물은 먹지않고 건더기만 먹습니다.
3. 외식이든, 집 식사든 개인 접에서 반찬을 덜어서 정량만 먹습니다.
이상의 조치가 도움이 됩니다.