건강관리
마가린과 버터는 어떻게 다른가요??
양식 요리할때 마가린과 버터를 많이 사용하는데요.. 언제 마가린을 사용하고 버터는 언제사용하는지 잘 구분은 안됩니다. 그전에 마가린과 버터의 차이는 뭔가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
마가린은 식물성 유지를 모아 만든것이고 버터는 유지방을 모아 만든것입니자. 마가린에는 불포화지방지방산이 좀더 풍부라다고 볼 수 있습니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.버터는 동물성 지방과 포화 지방산을 함유하며, 고소하고 크림 같은 맛이 특징입니다. 반면에 마가린은 식물성 기름과 물을 기반으로 하며, 포화 지방 함량이 낮아 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
마가린과 버터의 차이는 식물성과 동물성으로 나눠집니다
우유에 있는 지방을 분리를 해서 만든것이고
마가린은 식물성 기름에 여러가지것들을 섞어서 만든것 입니다.사용하는것은 비슷 하빈다.