마늘의 영양성분과 효능은 그리고 주의할점?
마늘을 좋아해서 기회있는데로 좀 많이 먹는편입니다. 물론 생으로는 먹지않고 있습니다. 마늘의 여러 좋은 성분및 효능을 알고 싶고, 섭취시 주의 할점 들이 있을까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
마늘에는 여러 가지 영양 성분이 들어 있는데요 그 중에서도 알리신 이라는 성분이 있습니다 그 정도는 항암 효과도 뛰어나고 면역력에도 도움을 주는 성분으로 익혀서 드셔도 괜찮습니다
안녕하세요.
마늘은 항산화, 면역력 증진, 혈액순환 개선, 고혈압 예방, 콜레스테롤 감소, 항암 효과 등의 효능이 있는 식품입니다. 하지만, 위장장애, 수술, 약물 상호작용 등의 주의점을 고려하여 섭취하는 것이 좋습니다.
구체적으로, 마늘을 생으로 먹는 것보다 익혀 먹는 것이 알리신 함량이 더 높아 효능이 더 좋습니다. 다만, 위장장애가 있는 사람은 익혀 먹어도 과다 섭취에 주의해야 합니다.
또한, 수술을 앞두고 있는 사람은 마늘의 혈액 응고 방해 성분으로 인해 출혈이 심해질 수 있으므로 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 혈압약, 혈액 응고 방지제, 당뇨약 등의 약물을 복용하고 있는 사람도 마늘 섭취 시 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
마늘은 꾸준히 섭취하면 건강에 다양한 이로움을 줄 수 있는 식품이지만, 주의점을 고려하여 안전하게 섭취하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
마늘은 칼륨, 비타민 C, 비타민 B6 등이 풍부하게 함유돼 있고 특히 알리신이라는 활성 성분이 항균, 항염, 항산화 작용으로 감기 예방과 심혈관 질환 예방에 효과적입니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환이 원활하게 도와 심장 건강을 증진시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 마늘은 또한 항암 효과와 혈당 조절에도 좋은 식풉입니다.
