마늘에 들어 있는 영양성분이 궁금합니다

Question

마늘을 먹으면 우리 몸에 좋다고 많이 알려져 있는데요 여러 가지 음식에도 들어가잖아요 이런 마늘에는 어떤 영양성분이 들어 있는지 알고 싶어요

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

마늘은 칼륨, 칼슘, 비타민 C, 비타민 B6 등이 풍부하며, 식이섬유와 알리신 등의 활성 성분도 포함하고 있어 건강에 도움이 되고 알리신은 혈압을 낮추는 데 도움이 되고 항균 효능도 있습니다