마늘의 영양성분과 효능에 대해서 궁금합니다

Question

안녕하세요 마늘을 음식등에 넣어서 즐겨먹고 고기를 먹을때 먹는데요 이런 마늘의 영양성분은 어떻게 되는지 알려주시면 감사하겠습니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

마늘은 여러가지 영양성분이 있지만 주로 있는 성분은 알리신이라는 성분이 있습니다.

그 성분이 항암효과나 면역력에 도움을 주고 혈관건강에도 도움을 줍니다.