마라탕의 매운맛은 우리나라의 매운맛과 다르나요?

Question

우리나라의 매운맛은 보통 고추를 이용해서 내거나 고춧가루를 이용해서 내는 맛인데마라탕의 매운맛은 우리나라의 매운맛과 다른 맛이 나나요?

삐닥한파리23 · Accepted Answer

마라탕도 매운 부분이 있는데 일반적인 매움과 차이가 있습니다. 약간 혀가 마비되는 듯한 얼얼한 느낌이 있는 매운맛이라서 색다르더군요.

차곡차곡 · Answer

안녕하세요 마라탕의 매운맛은 고추에서 오는 전통적인 매운맛 외에도 화자오라는 중국 특유의 산초에서 오는 저릿하고 얼얼한 맛이 있습니다

진심감사하는시금치 · Answer

처음 마라탕을 먹게 되면 그 매콤하면서도 화한 맛 때문에 처음 느껴보는 매운맛이더라고요. 나중에 가면 이게 적응이 되지만 처음 먹었을 땐 먼가 이질감이 드는 매운맛이라고 느껴지더라고요.

어디고 · Answer

일반적으로 스파이시하다와 우리나라의 매운맛이 다르듯이 마라의 매운맛은 뭐랄까 단순히 맵다기보다는 얼얼하다라는 표현이 가장  좋을거 같습니다 마치 뭔가로 한대 맞은것처럼 얼얼해지는 느낌이 단순히 매운것과는 다르게 느껴집니다

박철입니다 · Answer

우리나라의 매운맛은 아 맵다라면, 마라의 매운맛은 입이 얼얼하고 향의 차이도 다릅니다, 우리나라의 고추가루와는 다른 식재료를 사용해서 그렇죠

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