건강관리
구운계란이나 삶은 계란은 영양적으로 차이점이 없나요?
안녕하세요. 저희 아이가 삶은 계란보다는 쫀득쫀득하다고 구운계란을 더 선호하는 편인데요. 같은 계란을 삶는것과 굽는씩의 방법에 따른 영양적 차이도 있는지 궁금합니다.
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
일반적으로 구운 계란이나 삶은 계란 같은 경우는 영양적으로 차이가 별로 없습니다 물론 칼로리의 차이는 약간은 있기는 합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
구운계란과 삶은계란은 큰 차이는 없지만 구운계란의 경우 과도한 나트륨 섭취를 유의하셔야합니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
두 가지 방법으로 조리된 계란은 모두 고단백, 저지방, 고영양의 식품입니다. 하지만 조리 방법에 따라 약간의 영양소 손실이 있을 수 있습니다. 예를 들어, 구운 계란은 삶은 것보다 조리 중 영양소가 일부 소실될 수 있습니다. 그러나 이런 차이는 전반적인 영양성과 건강에 큰 영향을 미치지 않습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
구운 계란과 삶은 계란 사이에는 영양소 차이가 거의 없습니다. 양쪽 다 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 유사하게 함유되어 있으며 조리 방법에 따라 소량의 영양소가 변성될 수 있지만, 전반적으로 큰 차이는 없습니다.