안녕하세요.참나물을 물렸는데 데쳤셔.먹어도되나요

Question

참나물을 물렸는데 데체셔 먹어도되나요.아니면버려야하나요.답변을꼭부탁드립니다.먹을수있나요.아나면못먹나요.데쳐셔먹으면안되나요

Answer 1

참나물을 물에 불렸다가 삶아서 부드럽게 해서 들기름 소금 넣고 볶아서 드시면 됩니다. 생나물이 아닌 묵나물은 불렸다가 충분히 삶아서 나물반찬으로 먹는 게 일반적인 것 같습니다. 간은 간장으로 하고 간마늘과 들기름을 넣어야 나물맛이 나고 맛있더라구요.

Answer 2

참나물을 '물렸다'는 게 어떤 상황인지가 중요한데요. 혹시 단순하게 멍든 거라면 데쳐서 드셔도 괜찮아요. 하지만 오염 가능성이 있거나 상태가 이상하면 안전을 위해 드시지 않는 게 좋아요.

Answer 3

참나물을 물에 담갔다가 데쳐서 먹는 건 전혀 문제 없어요. 오히려 참나물은 생으로도 먹을 수 있는 나물이라, 데쳐서 먹는 건 일반적인 조리 방식이에요.너무 오래 데치면 향이 날아가고 질감이 흐물흐물해질 수 있으니 짧게 데치는 게 포인트예요. 이미 데친 상태라면, 냄새나 색이 이상하지 않은 한 먹어도 괜찮고, 바로 무쳐서 반찬으로 드시면 좋아요

혹시 데친 후 시간이 오래 지나거나 상온에 오래 뒀다면 냄새나 상태를 한 번 확인해보시고, 이상 없으면 드셔도 됩니다.. ㅎㅎ

Answer 4

안녕하세요~석산화입니다~

참나물은 데쳐서 먹어도 안전하며 오히려 데쳐 먹는 것이 일반적입니다. 참나물은 생으로도 먹을 수 있지만 보통 소금물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 무침이나 다양한 요리에 사용합니다. 데치면 식감이 부드러워지고 향도 살아나며 위생적으로도 더 안전합니다.