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막걸리와 동동주의 차이가 뭔가요?
안녕하세요. 막걸리와 동동주 둘다 쌀로 만드는걸로 알고 있는데요. 막걸리와 동동주의 차이가 뭔가요? 제조방법에 차이인가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 똘똘한닭73입니다
막걸리는 물을 섞어서 채에 걸러낸것이고
동동주는 밥알이 떠있는 상태에서 술의 윗부분만을 퍼 담은것입니다.
막 걸러내는 것이라 막걸리라고 하죠.
동동주가 좀더 고급입니다ㅎ
안녕하세요. 프렌치 깡패66입니다.
동동주란...
청주를 떠내지 않아 밥알이 그대로 떠 있는 술이구여...
막걸리란..
찹쌀 ·멥쌀 ·보리 ·밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 고유의 술이에요.
동동주와 막걸리의차이점
1. 동동주는 술에 밥알이 그대로 떠 있다. = 막걸리는 밥알이 떠 있지 않다.
2. 동동주는 발효시키지 않았다. = 막걸리는 누룩과 물을 섞어 발표시켰다.
3. 동동주는 경기지방의 민속주이다. = 막걸리는 고려시대부터 먹었다.
등등.. 여러가지 차이점이 많다고 합니당..