에어프라이로 음식할때 바짝 마르는 이유
에어프라이로 음식하면 손도 편하고 좋은데 수분이 바짝 마르는 부분도 있더라구요. 기름을 발라도 그렇던데 촉촉하게 하는 방법 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 아리따운에뮤223입니다.
에어프라이어는 뜨거운 공기를 음식의 표면에 통과시켜 조리하는 방식을 사용합니다.
표면에 핫 에어가 통과하면서 수분이 증발하고, 이로 인해 음식이 말라 보일 수 있습니다. 특히 기름이 적은 음식이나, 튀김이나 구움 요리에 적합한 음식은 에어프라이어로 조리할 때 더욱 빠르게 수분을 잃을 수 있습니다.
오일이나 기름을 사용하거나, 조리 시간과 온도를 조정하시면 수분 손실울 줄일 수 있습니다.