생강에는 강력항 항염증 성분인 '진저롤, 쇼가올'을 함유하고 있어 염증 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 실제로 여러 연구에서 생강이 체내 염증 수치를 낮추는데 효과적임이 밝혀졌습니다.
그러나, 생강가루를 생으로 자기 전에 한 스푼씩 섭취하는 것은 몇가지 주의할 점이 있습니다. 생강은 위액 분비를 촉진하고 위 점막을 자극할 수 있어, 공복이나 취침 전에 섭취할 경우 속쓰림이나 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 특히 위가 약하거나 위염, 위궤양 등의 질환이 있는 경우에는 더욱 증상을 악화시킬 수 있습니다. 또한, 생강은 혈액 응고를 방해하는 효과가 있어 아스피린 등 혈액 희석제를 복용 중이거나 수술을 앞둔 경우에는 섭취에 주의해야 합니다. 일반적으로 생강 분말은 하루 1~2g의 소량을 권장하며, 따뜻한 차로 마시거나 음식에 소량 첨가하여 섭취하는 것이 좋습니다.