프라이팬은 처음에 샀을때 식용유를 좀 둘러가지고 살짝 달궈서 코팅을 한번 입혀주는게 오래쓰는 비결입니다 그리고 요리할때 쇠젓가락이나 쇠뒤집개같은거 쓰지말고 나무나 실리콘으로 된걸 써야 코팅이 안벗겨집니다 설거지할때도 뜨거운 상태로 바로 찬물에 넣으면 안되고 충분히 식힌다음에 부드러운 수세미로 닦아줘야 팬이 안상하고 오래갑니다.
프라이팬은 강한 불보다는 중불이나 약불에서 사용하도록 하고, 금속 조리도구 대신에 나무나 실리콘 도구를 사용하면 코팅 손상을 줄일 수 있습니다. 세척을 할 때는 부드러운 수세미와 중성 세제를 사용하도록 하고 뜨거운 팬을 찬물에 바로 담그는 등의 급격한 온도 변화 노출을 피해 주시면 오래 사용할 수 있습니다.