냉동실에서 얼린 찹쌀 떡 어떻게 먹으면 원래대로 해서 먹을 수 있나요?

Question

냉동실에다가 보관을 한 찹쌀 떡 어떻게 해서 먹는 것이

원래 상태의 맛과 식감을 즐기면서 다시 먹을 수 있는 것인지 궁금합니다.

그냥 실온에서 해동하면 되나요?

Answer 1

예, 기본적으로 찹쌀떡은 그냥 실온에

1-2시간 정도 두시면 자연스럽게 해동이 되고

찹쌀떡 특유의 식감이 회복이 되어서

원래와 거의 비슷한 상태로 떡을 드실 수 있을 것입니다.

Answer 2

냉동 찹쌀떡은 그냥 실온에 둬도 괜찮지만 시간이 좀 걸려서 성질 급한 나는 잘 안 맞더라고요. 제일 좋은 건 밥솥에 넣어두거나 찜기에 살짝 찌는 건데 귀찮으면 전자레인지에 물 한 컵 같이 넣고 아주 짧게 돌려보세요. 너무 오래 돌리면 떡이 퍼져서 흐물거리니까 조심해야 하고요. 아니면 프라이팬에 기름 살짝 두르고 구워 먹어도 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하니 간식으로 그만이더군요. 개인적으로는 자연해동이 가장 쫄깃함이 살아있어서 전날 미리 꺼내두는 편이네요.