고구마도 제철이 따로 있는 건가요?.

Question

고구마를 오랫만에 사서 먹었는데요,

생각보다 싱싱하지 않고요,맛도 없네요.고구마를 캔지 오래된 것 같아요.

고구마가 나오는 시기는 언제 인가요?

Answer 1

고구마는 보통 10월에 수확해서 저장해서 겨울에 식량으로 많이 사용했습니다. 실제로 고구마를 캐서 바로 먹는 것보다 1주일 이상 숙성을 해서 먹는 것이 훨씬 더 맛이 있습니다.

고구마는 저장성도 강합니다. 하지만 보관을 잘 못 해서 싹이나거나 너무 건조해서 수분이 빠지면 쭈굴쭈굴해서 맛이 없을 수 있습니다.

Answer 2

예, 고구마 역시 제철이 있습니다.

보통은 가을에서 겨울로 넘어가는

그 정도 시점이 제철로 이제 조금 더 있으면

고구마가 많이 생산되는 그런 계절이 될 것 입니다.

Answer 3

고구마도 제철이 따로 있습니다.

보통 가을인 9월부터 11월정도가 제철이라고 보시면 됩니다.

수확은 가을에 많이 하고 수확한 직후보다 어느정도 숙성된 고구마가 단맛이 더 좋아지기도 합니다.

그래서 가을이 되면 햇고구마가 많이 나오고 겨울까지도 맛있는 고구마를 쉽게 먹을 수 있습니다.

요즘에는 저장 기술이 좋아져서 요즘에는 1년 내내 고구마를 구입할 수는 있긴하죠.

구입한 고구마가 맛이 없으셨다면 제철에 다시 구입해서 맛있게 드시는 것을 추천드려봅니다.