멘토스 또는 아이스크림과 콜라가 만나면 왜 팽창 하나요?

Question

안녕하세요

유툽보면 코카콜라와 멘토스를 섞어서 터뜨리 (멘토스 말고 아이스크림도 해당)
는 영상들을많이보는데 어떤원리로 그게 가능한지

과학적인 근거가 궁금해서 질문드립니다

Answer 1

안녕하세요. 이영준 과학전문가입니다.

아이스크림은 부드러운 식감을 위하여 공기를 많이 포함되어 있게되는데요

이 공기와 콜라의 탄산이 만나서 빠르게 반응하여 폭발하듯이 거품이 많이 나게 되는것입니다

Answer 2

멘토스가 콜라의 표면 장력을 약화시켜서 이산화탄소가 급격히 분출되게 만듭니다.

콜라에 포함된 이산화탄소가 갑자기 뿜어져 나오게 되는 것인데,

원래의 물 분자들의 표면 장력 때문에 이산화탄소가 빠져나오는 속도가 느립니다.

그런데 멘토스가 물 분자의 결합을 방해해서 이산화탄소 거품이 펑 하고 터지는 것입니다.

멘토스 표면의 아라비아 고무가 이런 현상의 원인이 되고 있습니다.