생활
돼지고기 잡내제거하는 방법있나요 ?
돼지고기요리를 할때 항상 잡내가 너무 많이나서 걱정인데요
혹시 돼지고기 잡내 제거를 하기위해서는 어떻게 해야하는지 알려주세요
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
돼지고기 냄새를 제거하기 위해서 레드와인을 사용하면 좋습니다. 향신료를 사용하면 냄새 제거에 더 좋습니다.
안녕하세요. 의연한허스키190입니다.
양파, 대파, 마늘, 생강, 월계수 잎, 통후추 등의 향신료를 사용하면 돼지고기 잡내를 줄일 수 있습니다.
안녕하세요. 충실한파리매252입니다. 요리방법에따라 다르겠지만 보통 삶을때는 후추,커피,대파,양파,월계수,등등이 좋구요 구워먹는 경우에는 핏물을 기본적으로 잘제거해주시고 허브솔트 뿌려서 구워주시면 그나마 허브향때문에 괜찮을겁니다 기본적으로 누린내가 나는건 고기가 안좋아서라서 고기좋은걸 쓰면 해결되긴합니다
안녕하세요. 모든걸 다 알고있는 난 혬뀨짱입니다. 돼지고기 잡내를 잡기위해 커피, 콜라를 이용하여 냄새 제거를 많은 하는데요. 된장요리 같은거 하실떄는 된장에 돼지고기를 숙성시켜보세요. 그럼 된장으로 돼지 요리할때 잡내가 안날꺼에요.
