고등어에 오메가3가 많이 들어있다고 하던데 조기가 감칠맛도 좋고 맛있는데 오메가 3는 없는 건가요?

Question

평소에 고기는 소화가 잘 안돼서 흰살 생선을 먹는 편이고 고등어는 오메가3도 들어있고 치매 에방에도 좋다고 해서 가격도 저렴해서 자주 먹는 생선입니다. 조기나 가자미에는 오메가 3는 없나요? 맛은 조기가 맛있는 거 같더라구요. 고등어와 조기의 영양적 차이가 궁금합니다.

Answer 1

고등어는 오메가3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강과 뇌 기능에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 반면, 조기와 가자미는 흰살 생선으로, 고등어에 비해 오메가3 함량이 상대적으로 낮습니다. 조기는 단백질과 비타민B군이 풍부하며, 감칠맛이 뛰어나 많은 사람들에게 사랑받는 생선입니다. 가자미 역시 저지방 고단백 식품으로, 소화가 잘 되는 특성이 있어 소화에 민감한 분들에게 적합힙니다. 영양적으로 고등어는 오메가3와 비타민D가 풍부한 반면, 조기와 가자미는 저지방, 고단백 식품으로서의 장점이 있습니다. 따라서, 두 생선은 각각의 영양적 특성을 가지고 있어 균형 잡힌 식단을 위해 다양하게 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

고등어는 지방 함량이 높아 오메가-3 지방산(EPA, DHA)이 풍부하여 심혈관 건강과 뇌 기능에 좋습니다.
조기나 가자미 같은 흰살 생선은 지방이 적고 단백질 위주이며, 오메가-3는 상대적으로 적습니다.
맛은 조기가 부드럽고 감칠맛이 뛰어나지만, 오메가-3 섭취엔 고등어가 더 효과적입니다.