저는 개인적으로 웨이팅 절대 하지 않습니다. 음식이 모든 사람 입맛을 맞춰주기는 매우 어려운 조건으로 대부분 맛있다 하더라도 내 입맛에 안 맞는 경우도 있고 무엇보다 기다리는 동안 배고픈 상태가 너무 싫어 1시간 아니라 30분도 기다리지 않습니다. 물론 기다린 만틈 맛있는 음식을 먹으며 기분이 좋고 긍정적인 감정이 일어나겠지만 그 전까지 짜증나고 부정적인 생각이 더 싫습니다.
저도 질문자님이랑 비슷한생각입니다 웨이팅하면서까지 먹을 정도로 맛있는 집이 그렇게 많지는 않다고 봅니다 그리고 시간도 아깝고요 대부분 사람들이 줄서는 이유는 맛보다는 유명하다는 이유나 SNS에서 봤다는 이유가 더 클거라고 생각됩니다 저같은경우엔 웨이팅없는 맛집을 미리 찾아두는 편이고 그게 더 효율적이라고 봅니다 굳이 줄안서고도 맛있는곳은 많으니까요 다만 정말로 특별한날이나 꼭 가보고싶었던곳이라면 한번정도는 웨이팅해볼만하다고 생각하긴합니다.