안녕하세요, 바쁜 일상 속에서도 건강, 맛, 두 마리 토끼를 모두 잡고 싶으신 분들을 위해서 영양사로서 든든하고 간편한 점심 메뉴를 제안드리겠습니다.
우선 탄단지 균형이 좋은 연어나 닭가슴살 포케는 현미밥, 채소, 단백질이 어우러져서 조리가 빠르고 식이섬유 덕에 오후 내내 지치지 않는 포만감을 줍니다. 회의나 업무로 정말 시간이 없으시다면 밥 양을 줄여주시고 달걀, 참치로 속을 꽉 채운 키토 김밥이나 통밀이나 호밀 닭가슴살 샌드위치(BELT도 괜찮습니다 !)도 괜찮은 대안이 되겠습니다. 간편하게 들고 드실 수 있으면서도 단백질과 좋은 지방이 많아서 혈당을 완만하게 올려주고 식곤증을 예방합니다.
좀 더 따뜻한 음식이 당기신다면 부드러운 단백질이 많은 순두부계란탕, 보리밥, 나물반찬, 고등어 생선구이같은 메뉴는 소화가 잘 되면서도 배를 묵직하게 채워줄 수 있습니다.
오늘 점심은 인스턴트보다는 맛있는 영양식으로 에너지를 든든하게 충전해 보시길 바랍니다. 맛있는 점심 식사 되세요 !