강릉에 유명 짬뽕집들이 많은 것 같은데 그런 이유는 어떤 것이 있을까요?

Question

강릉으로 여행을 가게 되면

의외로 짬뽕을 전문으로 하는 가게들이 제법 되던데

이렇게 강릉에서 짬뽕이 유명해지게 된 이유는 무엇이 있을까요?

Answer 1

강릉은 예로부터 동해안 대표 항구도시이며 1960년대부터 중국 화교 이민자들이 동해안 항구를 따라 분포하며 자리 잡았고 화교 식당이 일찍 자리를 잡은 지역이였습니다. 강릉 짬뽕은 다른 지역과 달리 동해안의 오징어, 홍합, 바지락 등 바다 근처에서 재료를 갖추기 쉽고 바로 만들어 국물이 맑고 시원한 해물 베이스가 주를 이루며 안정적인 맛을 제공합니다. 특히 강릉은 음식에 불맛 문화가 있는데 짬뽕에 불맛을 더하며 다른 지역에서 맛볼 수 없는 특유의 맛을 느낄 수 있고 우리나라 최대의 해변이라는 관광도시 이미지도 한 몫하는 것으로 해석하고 있습니다.

Answer 2

강릉에 바다가 있으니 바다는 신선한 해산물을 쉽게 조달할 수 있어서 짬뽕 맛이 좋을 거라는 인식 때문에 강릉이 짬뽕으로 유명한 부분이 있고 강릉이 관광지로 유명하니 이런 바이럴이 통했다고 보시면 될 거 같습니다.