단풍나무에서 추출한 수액으로 메이플 시럽을 만든다는데,,,가공하지 않고 만든건가요??

Question

단풍나무에서 추출한 수액으로 메이플 시럽을 만든다는데,,,가공하지 않고 만든건가요?? 아니면 추가해서 더 달게 만든건가요??

Answer 1

메이플 시럽은 단풍나무 수액을 그대로 쓰는 것이 아니라 수액을 오래 끓여 수분을 날리고 당도를 농축해서 만듭니다. 별도의 설탕을 넣지 않는 것이 일반적이며 순수 메이플 시럼은 100% 수액을 농축한 제품입니다.

Answer 2

단풍나무에서 추출한 수액으로 메이플 시럽 만드는 것으로

제가 알기로는 어느 정도 가공을 하게 됩니다.

즉, 그 수액을 모아서 오래 끓여서

농축시키는 가공을 하게 됩니다.