마시멜로우 만드는 방법을 알려주세요.

Question

마시멜로우는 그냥 먹어도 맛있고, 꼬챙이에 꽂아 불에 익혀 먹어도 맛있습니다. 마시멜로우를 만들어 보고 싶네요. 마시멜로우 만드는 방법을 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 반반한원숭이19입니다.

1. 얼음물에 젤라틴을 불린 후 물기를 짜놓습니아

2. 물엿, 설탕, 물을 냄비에 넣고 118도까지 가열합니다

3. 믹서에 1+2+바닐라빈을 넣고 믹서로 휘핑합니다

4. 전분이나 슈가파우더를 깔고 마시멜로우를 부은 후 굳힙니다

마시멜로우 성공하세요