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오므라이스의 원래 말은 오믈렛 라이스(omelette rice)
입니다. 이게 무슨 말이냐, 오믈렛의 한 종류로 오므라이스가 있는겁니다, 이 외에 계란만 들어간 플레인 오믈렛 등 속에 들어가는 재료에 따라 이름이 조금씩 바뀌는 것이라고 이해하시면 될 것 같습니다.
오물렛은 계란으로만 만든 그니까 여기 치즈를넣으면 치즈오믈렛 뭐 이런식인데요
계란을 스크램블에그를 한뒤 익기전에 팬 끝자리로 애들을 모아서
럭비공모양으로 굴려 만들어 낸 계란요리구요
서양식 달걀말이? 랄까요
오므라이스는 계란물을 지단 부치듯이 팬에 얇게 부어
그 위에 밥을 넣고 계란에 말려있는 밥...
설명이 왜이따구일까요 ㅡ.ㅡ
여튼 오므라이스 단면 자른것을보면
계란안에밥이있는것이구
오믈렛 단면 자른것을보시면
모두 계란인데 가운데는 살짞 덜익은..
여튼 그 차이예요
오믈렛은 고기나 야채를 잘게 썰어 볶은 것을 지진 달걀로 싼 요리고
오므라이스의 정식 명칭은 오믈렛 라이스라고 해요.
오므라이스는 밥을 고기나 야채와 함께 볶고 그 위에 달걀을 얇게 씌운 요리입니다.
쉽게 생각하시면 오믈렛은 계란을 이용한 요리 보통 속이 덜 익은 반숙상태이고
오믈렛안에 밥이 들어가면 오므라이스입니다.
오믈렛은 프랑스 음식의 하나로 속은 살짝 덜익은 반숙상태로 안에 야채나 햄, 치즈등을 넣어서 만들고.오므라이스는 오믈렛안에 밥이 들어갔다고 생각하면 쉬울것 같아요.양념한 볶은밥을 계란으로 싸서 같이 먹는 요리죠..일종의 일본식 오믈렛으로 변화된거라고 생각하면 될것 같아요~ 쉽게 말해 오믈렛은 반숙 오므라이스는 완숙 이라고 생각하시면 쉬워요!!