오므라이스와 하이라이스는 눈으로 보기에도 완전히 다른 메뉴입니다. 오므라이스와 하이라이스의 색 자체가 매우 다릅니다. 오히려 눈으로 보기에 비슷한 것은 카레와 하이라이스의 차이입니다.
우선 오므라이스의 경우 하이라이스와 다르게 계란을 이용하여 만드는 요리입니다. 볶음 밥 또는 일반 밥에 계란을 주변에 묻혀서 계란 덮밥을 만든 상태로 카레나 하이라이스 또는 짜장 소스를 얹혀서 밥을 먹는 하나의 요리입니다.
하이라이스의 경우 일본에서 만든 음식으로 카레에 고기를 조금 더 넣어서 일반적인 카레와는 다르게 단 맛과 짠 맛이 조화를 이루는 것이고 여기에는 계란이 들어가지 않습니다. 이런 방법으로 만들기 때문에 서로 차이가 극명하게 있습니다.